Nasz dom to nie tylko mury – to manifest nowoczesności sprzed ponad wieku. Gmach hr. Edwarda Raczyńskiego, wzniesiony tuż przed wybuchem I wojny światowej, był w tamtym czasie szczytem luksusu. Niektórzy nazywali go „warszawskim Manhattanem”. Dlaczego? Ponieważ architekt Jan Heurich (młodszy) zastosował tu nowatorską konstrukcję żelbetową.
To właśnie dzięki tej odwadze inżynieryjnej, budynek przetrwał wojenną pożogę w zaskakująco dobrym stanie, a my dzisiaj w InFormal Kitchen możemy cieszyć się ogromnymi, przeszklonymi witrynami. To one wpuszczają do środka naturalne światło i otwierają naszą restaurację na miasto, sprawiając, że granica między wnętrzem a placem niemal zanika.
Ciekawostka: Kamienica Raczyńskiego była jednym z pierwszych budynków w Warszawie o tak dużej powierzchni przeszkleń, co w tamtych czasach budziło równie wielki podziw, co dzisiejsze drapacze chmur.
Unikalny Trójkąt: Sztuka, Wiara i Architektura
Plac Małachowskiego to miejsce wyjątkowe w skali Europy. Siedząc przy naszym oknie, masz przed sobą unikalny „trójkąt tożsamości”, który od dekad kształtuje klimat tej części miasta.
Zachęta – Narodowa Galeria Sztuki
To nasza najbliższa sąsiadka. Gmach Zachęty to nie tylko świadek burzliwej historii, ale przede wszystkim serce polskiej sztuki współczesnej. Obecność galerii sprawia, że na placu zawsze spotkasz ludzi o otwartych umysłach – artystów, koneserów i turystów szukających inspiracji. To dzięki Zachęcie okolica ta ma ten nieuchwytny, artystyczny sznyt.
Kościół Ewangelicko-Augsburski św. Trójcy
Monumentalna rotunda z ogromną kopułą to majstersztyk klasycyzmu. Czy wiesz, że jego akustyka jest legendarna? To właśnie tutaj, jako nastolatek, koncertował sam Fryderyk Chopin. Widok na tę bryłę wieczorem, gdy jest delikatnie podświetlona, to jeden z najpiękniejszych obrazów, jakie możesz podziwiać, pijąc u nas kawę.
Pałac Czapskich
Tuż za rogiem znajduje się siedziba Akademii Sztuk Pięknych. To dopełnia artystycznego ducha okolicy. Studenci, profesorowie i rzemieślnicy tworzą tu społeczność, która nie uznaje pośpiechu i stawia na jakość – dokładnie tak, jak my w naszej kuchni.
„Nowe Śródmieście” – Elegancja bez garnituru
Przez lata centrum Warszawy kojarzyło się z betonowym zgiełkiem okolic Rotundy. Jednak w ostatniej dekadzie ciężar „miejskiego lifestyle’u” przesunął się w stronę Placu Małachowskiego i ulicy Traugutta. To tutaj narodziło się „nowe Śródmieście”.
Co je wyróżnia?
- Piazza vibe: Plac Małachowskiego jest jednym z niewielu miejsc w centrum, które zachowało intymny, europejski klimat placu (piazza). Nie ma tu hałasu wielkich arterii, jest za to przestrzeń na oddech i rozmowę.
- Smart Casual: To elegancja, która nie potrzebuje garnituru. To miejsce dla osób, które cenią jakość, ale szukają autentyczności. Tutaj poranny lunch biznesowy płynnie przechodzi w popołudniową kawę po wernisażu, by wieczorem zmienić się w tętniący życiem barowy vibe.
InFormal Kitchen: Dlaczego tutaj pasujemy?
Nasz koncept InFormal powstał z inspiracji tym konkretnym miejscem. Lokalizacja przy Placu Małachowskiego 2 narzuca wysokie standardy – musi być jakościowo, profesjonalnie i estetycznie. Ale duch okolicy podpowiada nam: bądźcie sobą.
W InFormal Kitchen wykorzystujemy to, co w tym adresie najlepsze:
- Otwartość: Nasza kuchnia jest tak samo transparentna jak witryny Kamienicy Raczyńskiego. Możesz obserwować pracę kucharzy, tak jak my obserwujemy życie placu.
- Kontrast: Podajemy dania klasy premium, ale w atmosferze, która pozwala poluzować krawat. Łączymy powagę historycznych murów z lekkością nowoczesnego talerza.
- Lokalność i globalność: Jesteśmy dumni z warszawskiego adresu, ale w naszych smakach poczujesz podróże, które odbywamy, by stale Cię zaskakiwać.
Podsumowanie: Plac, który trzeba poczuć
Plac Małachowskiego 2 to coś więcej niż punkt na mapie. To zaproszenie do świata, w którym jakość broni się sama, a atmosfera sprawia, że chcesz zostać na deser, nawet jeśli planowałeś tylko szybki lunch. To miejsce dla tych, którzy od Warszawy oczekują czegoś więcej niż tylko pośpiechu.
Wpadnij do nas, zajmij ulubione miejsce przy oknie i poczuj historię, która na Twoich oczach staje się nowoczesnym smakiem.
Więcej historii zza kulis naszej kuchni i sąsiedztwa znajdziesz w kolejnych wpisach w naszym Journalu. Zostań z nami!